Mercado Central “Virgen de Fátima” en proceso de fiscalización

En operativo hallan productos cárnicos no aptos para consumo humano

En inusitado operativo se detectó productos en mal estado en el Mercado Central “Virgen de Fátima” de Huaraz, por fin la comuna provincial con su área de salubridad decidió realizar una visita a las instalaciones del principal centro de abastos.

No es novedad que en el Mercado de Huaraz se expenden productos de mala calidad y con precios elevados, es por ello que precisamente las amas de casa se dirigen a la Parada de Quillcay para realizar sus compras diarias; pero también las condiciones de higiene son iguales.

Hoy el Mercado Central, tiene una nueva junta directiva y lo preside el ingeniero pesquero Fidel Valverde, quien ayer participó en las acciones de fiscalización, en donde encontraron productos cárnicos en mal estado.

En tal sentido Valverde ha ofrecido trabajar para que las condiciones mejoren en este centro de abastos y no solo se haga el operativo en determinadas secciones como en los puestos de venta de carne de pollo, carnes rojas, pavo, gallina, menudencias y otros más.

Sin embargo, al parecer el punto más álgido se encuentra en la venta de los productos hidrobiológicos (pescados-mariscos), toda vez que los productos no son frescos y son congelados en condiciones inadecuadas. Se esperan mejoras en todas las secciones incluidas la venta de verdura, menestras, especería, frutas y todo lo demás. (Arnaldo       Mejía Bojórquez)