Autoridades anuncian operativos contra panetones «bamba»
Ante la proximidad de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, las principales entidades de control y fiscalización de Áncash lanzaron una alerta preventiva dirigida a los consumidores para evitar la compra de productos adulterados, falsificados o en mal estado de conservación, anunciando el inicio inminente de operativos multisectoriales en mercados y establecimientos comerciales de la ciudad.
La advertencia se dio a conocer durante una conferencia de prensa realizada la mañana del último viernes en la sede de la Dirección Regional de Salud Áncash (Diresa). En la mesa de trabajo participaron representantes del Gobierno Regional a través de la Diresa, el representante del Indecopi, Jorge Cabel; el gerente de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huaraz, Elder Aranda; y el representante de la Fiscalía de Prevención del Delito del Ministerio Público, Carlos Rodríguez Martínez.
Las autoridades detallaron que durante las festividades de diciembre se incrementa la circulación de mercancía altamente riesgosa para la salud pública, entre la que destacan panetones de dudosa procedencia o que suplantan marcas reconocidas («bamba»), bebidas alcohólicas adulteradas, así como lácteos y conservas almacenados de forma inadecuada. En ese sentido, enfatizaron que los tarros abollados, chancados, oxidados o con envases aplastados pierden su hermeticidad y quedan automáticamente no aptos para el consumo humano debido al riesgo de contaminación microbiológica.
Para garantizar una compra segura y saludable, los organismos fiscalizadores y la autoridad sanitaria recomiendan a la ciudadanía verificar rigurosamente los siguientes indicadores antes de adquirir cualquier producto:
Registro Sanitario vigente: Todo alimento o bebida industrializada debe consignar de forma legible el código otorgado por la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) o el Sanipes (en el caso de conservas de pescado).
Identificación del fabricante: El rotulado debe incluir el número de RUC, la razón social y la dirección exacta de la empresa productora o importadora.
Fecha de vencimiento y lote: Verificar que la fecha de expiración esté impresa en el envase original (nunca en stickers pegados encima) y no presente borrones ni alteraciones.
Integridad del empaque: Rechazar latas hinchadas, oxidadas o golpeadas, así como bolsas de panetón con sellos deficientes, precintos rotos o etiquetas despintadas.
Licores seguros: Comprar bebidas alcohólicas únicamente en establecimientos formales, revisando que las tapas y precintos de seguridad estén intactos, que el líquido no contenga partículas en suspensión y que se exija siempre el comprobante de pago para respaldar cualquier reclamo.
Finalmente, los representantes de la Diresa, Indecopi, la comuna huaracina y el Ministerio Público señalaron que las intervenciones inopinadas se ejecutarán de manera articulada en los próximos días, con el objetivo de decomisar los productos que atenten contra la salud de la población y sancionar penal y administrativamente a los comerciantes inescrupulosos. (Arnaldo Mejía Bojórquez)